Meldungen aus dem Institut für Ernährungswissenschaften

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  1. Thüringer Tierschutzpreis

    Forschende der Universität Jena und des Universitätsklinikums sind in der Kategorie »Alternativen zum Tierversuch« ausgezeichnet worden.
    • Life
    • Forschung
    Chronische Entzündungen durch Ansätze aus der Natur behandeln

    Forschungsgruppe „nature4HEALTH“ entwickelt ganzheitliche naturstoffbasierte Therapieansätze 
    Prof. Dr. Stefan Lorkowski und Dr. Maria Wallert koordinieren die Forschungsgruppe.
    Foto: Anne Günther (Universität Jena)
    • Life
    Jeder dritte kardiovaskuläre Todesfall geht auf falsche Ernährung zurück

    Studie des Kompetenzclusters "nutriCARD" über den Zusammenhang von Fehlernährung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
    Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte.
    Foto: Nicole Nerger/Universität Jena
    • Forschung
    Wie der Selen-Status reguliert wird

    Eine Forschungsgruppe der Universität Jena hat eine Studie über das Wechselspiel von Kupfer und Selen im menschlichen Körper herausgegeben.
    Dr. Maria Schwarz untersucht eine Serumprobe.
    Foto: Jens Meyer (Universität Jena)
  5. Drei Tage lang entdecken, erforschen und experimentieren

    Programm zum 3. MINT-Festival Jena vom 26.-28.9.2023 ist veröffentlicht / Anmeldung für Schulen ab 12. Juni möglich
    Die Uni Jena lädt zum MINT-Festival 2023 ein, mit Angeboten rund um Mathematik, Informatik, Naturwissenschaften und Technik.
    Foto: Jürgen Scheere (Universität Jena)
  6. Die gesundheitliche Qualität von Lebensmitteln umfassend bewerten

    Zum Weltgesundheitstag stellen Forschende den neuen nutriRECIPE-Index vor
    Kartoffelsalat ist nicht gleich Kartoffelsalat, wie der nutriRECIPE-Index aufzeigt.
    Foto: Anne Günther (Universität Jena)
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