Studieneinführungstage für Erstsemester

Willkommen am Institut für Ernährungswissenschaften

Studieneinführungstage für Erstsemester
Foto: Jan-Peter Kasper (Universität Jena)

Über uns

Institutsgebäude

Institutsgebäude

Das Institut für Ernährungswissenschaften - das erste ernährungswissenschaftliche Institut in den neuen Bundesländern - wurde im Jahre 1990 gegründet. Es befindet sich in den Gebäuden der Dornburger Str. 24 (bis 1990 Institut für Tierernährung), 25-29 (ehemals Tierklinik) sowie in der Thomas-Mann-Str. 44.

Das Institut ist gut in ein interdisziplinäres Umfeld der Fakultät für Biowissenschaften eingebettet und besitzt eine moderne Infrastruktur für Forschung und Lehre.

Ihm gehören vier Professuren und vier Arbeitsgruppen an, die an aktuellen Aspekten der Ernährungsforschung arbeiten. Wissenschaftliche Schwerpunkte des Institutes sind Entstehung, Prävention und Beeinflussung von ernährungsmitbedingten Krankheiten wie bspw. Krebs, Adipositas, Diabetes, Arteriosklerose, Rheuma, physiologische/pathophysiologische Wirkungen von u. a. Vitaminen, Fettsäuren, Antioxidantien und Ballaststoffen beim Menschen sowie altersbedingte Veränderungen in Ernährung und Stoffwechsel.

Am Institut studieren durchschnittlich 500 Studierende im Bachelorstudiengang "Ernährungswissenschaften" und im Masterstudiengang "Ernährungswissenschaften".

Quick Links

Kontakt

Institut für Ernährungswissenschaften

Dornburger Str. 25-29
07743 Jena Google Maps – LageplanExterner Link

Postanschrift:
Friedrich-Schiller-Universität Jena
Fakultät für Biowissenschaften
Institut für Ernährungswissenschaften
Dornburger Str. 24
07743 Jena

Hinweis

Anfragen zu Seminarfacharbeiten bitte ausschließlich per E-Mail an oben stehende E-Mail-Adresse. Unsere Kapazitäten diesbezüglich sind stark begrenzt, sodass wir leider nicht alle Anfragen annehmen können.

Informationen über das Institut

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Meldungen aus dem Institut

    • Life
    • Forschung
    Chronische Entzündungen durch Ansätze aus der Natur behandeln

    Forschungsgruppe „nature4HEALTH“ entwickelt ganzheitliche naturstoffbasierte Therapieansätze 
    • Life
    Jeder dritte kardiovaskuläre Todesfall geht auf falsche Ernährung zurück

    Studie des Kompetenzclusters "nutriCARD" über den Zusammenhang von Fehlernährung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
    • Forschung
    Wie der Selen-Status reguliert wird

    Eine Forschungsgruppe der Universität Jena hat eine Studie über das Wechselspiel von Kupfer und Selen im menschlichen Körper herausgegeben.
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    1. Ausschreibung 043-25 IMP Dokt FLI

      Am FLI, Institut für Molekulare Pathogenese ist ab sofort eine Doktorandenstelle zu besetzen. Das Projekt lautet “Functional investigation of Salmonella-microbiota-host interactions by using novel microaerobic intestinal organoid models from humans and chickens (SalMIOM)”. Nähere Informationen entnehmen Sie der Ausschreibung.

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    2. Ausschreibung 047.25 IMP Dok FLI

      Am FLI, Institut für Molekulare Pathogenese ist ab sofort eine Doktorandenstelle zu besetzen. Das Projekt lautet “Heritability in cattle from a holobiontic perspective (Hi-HOPE)”. Nähere Informationen entnehmen Sie der Ausschreibung.

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    3. Praktikumsausschreibung KinderKüche Uni

      Die KinderKüche Hamburg sucht zur Verstärkung ihres Teams eine/einen Praktikanten (m/w/d). Das Unternehmen ist in die zwei Bereiche Catering und Kinderkochschule aufgeteilt. Mehr Informationen entnehmen Sie bitte der Ausschreibung.

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    4. MM2025-17_Praktikum_PE

      Die Minderleinsmühle GmbH & Co. KG sucht ab September 2025 Praktikanten (m/w/d) im Bereich Produktentwicklung.

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    5. MM2025-16_Praktikum_QM

      Die Minderleinsmühle GmbH & Co. KG sucht ab September 2025 Praktikanten (m/w/d) im Bereich Qualitätsmanagement.

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