Projekte

Hier sind alle aktuellen Projekte der Arbeitsgruppe der Professur Biochemie und Physiologie der Ernährung aufgelistet.

  • Bedeutung langkettiger Vitamin-E-Metabolite

    Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin und ein Sammelbegriff für mindestens acht strukturverwandte Verbindungen. Dabei unterscheidet man die Tocopherole (TOH) und die Tocotrienole (T3), welche durch eine gesättigte bzw. ungesättigte Seitenkette charakterisiert sind. Zudem entscheidet die Methylierung am aromatischen Ringsystem über die α-, β- γ-, δ-Form der jeweiligen TOH und T3.

    Die Leber stellt das zentrale Organ der Aufnahme, der Verteilung, des Metabolismus sowie der Speicherung von Vitamin E dar. Durch den hepatischen Abbau von Vitamin E entstehen sogenannte langkettige Vitamin E-Metabolite (Long Chain Metabolites - LCMs) 13’-hydroxychromanol und 13’-carboxychromanol (13’-OH und 13’-COOH). Da diese LCMs in Blut zirkulieren, wird dessen Bioverfügbarkeit im menschlichen Körper angenommen. Der Schwerpunkt unserer Forschung ist es nun die Bedeutung und Funktion dieser Abbauprodukte von Vitamin E zu untersuchen. Unsere bisherigen Studien zeigen neue mechanistische Aspekte von Vitamin E in Immunzellen auf, welche durch die Existenz und Wirkung der LCMs komplexer wird. Daher gehen wir davon aus, dass die LCMs eine neue Klasse regulatorischer Metaboliten mit biologischen Funktionen darstellen, welche näheren Untersuchungen bedarf.

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  • Gender in Focus

    Geschlechtsspezifische Mechanismen der MASLD-Progression

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  • nature4HEALTH

    Logo nature4HEALTH

    Foto: Anja Geisler

    Chronische Entzündungen durch Ansätze aus der Natur behandeln Forschungsgruppe: „nature4HEALTH“ entwickelt ganzheitliche naturstoffbasierte Therapieansätze. 

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  • Abgeschlossene Projekte

    Abgeschlossene Projekte der Arbeitsgruppe:

    • RTG 1715 - Molekulare Signaturen der adaptiven Stressantwort
    • InflammAging
    • nanoCARE4skin
    • Polytarget
    • Wirkmechanismen von Nussextrakten in Makrophagen
    • nutriCARD
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